Прямоугольное плоское блюдо 35см

Питчер молочник Eternum 150 мл; H=55,L=90,B=63 мм; нержаеющая сталь ​Питчер (или молочник) ― один из инструментов бариста, ёмкость для взбивания молока для капучино или латте, он же молочник или jug (джаг). Для чего используется питчер Для приготовления некоторых кофейных напитков (капучино и латте), в свежеприготовленный эспрессо добавляют молочную пену. Бариста готовит ее, взбивая молоко трубкой для вывода пара, непосредственно перед приготовлением напитка. Оптимальной посудой для приготовления молочной пены является питчер ― специальный кувшин из нержавеющей стали. Для изготовления питчеров используют преимущественно металл из-за его хорошей теплопроводимости, хотя встречаются также питчеры из алюминия, керамики, стекла и пластика, но они не считаются надежными. Хорошая теплопроводимость особенно важна, поскольку процесс приготовления пенки для капучино напрямую связан с контролем температуры молока: оно должно нагреться, но не вскипеть. Как выбрать правильный питчер При выборе питчера обратите особое внимание на его стенки. Опытные бариста предпочитают питчеры с толстыми стенками. Они медленнее прогреваются, что позволит Вам взбивать пену дольше. Как результат, она будет нежнее и пышнее. Начинающие чаще выбирают тонкостенные питчеры по двум причинам: во-первых, они дешевле, а во-вторых у них меньше теплоёмкость и температуру молока ощущать ладонью можно быстрее и точнее. Питчеры бывают разного объёма, от 150 до 1000 мл, но, какой бы объем Вы не выбрали, наполнять питчер молоком нужно только наполовину. Особое значение имеют форма и размер носика питчера. Формирование тонкой ламинарной струйки взбитого тонкодисперсного молока очень важно для искусства латте-арт. Обычно питчер имеет металлическую ручку, но есть и питчеры без ручки, с пластиковым теплоизолирующим фартуком. Иногда встречаются питчеры со встроенным теплоиндикатором. Подробнее:

Артикул: 23861/106 Бренд: TRAMONTINA Серия: ULTRACORTE Нож кухонный для мяса Размер: лезо152 мм Толщина лезвия: 1-1.4 мм Материал: нержавеющая сталь AISI 420 Рукоятка: полипропилен черный ОСОБЕННОСТЬ: Microban с защитным слоем против микробов Упаковка:.блистер СДЕЛАНО В БРАЗИЛИИ Подробнее: https://posuda-ukraina.com.ua/27720

Количество в наборе - 3 шт; Мин. объем - 390 мл; Макс. объем - 1170 мл; Материал - стекло; Форма - круглая; Назначение - для пищи; Мин. температура -40 °C; Макс. температура +250 °C; Функции - использование в СВЧ-печи крышка с защелками